别人欠我2500元已经超过三年，怎么追回？

您可以通过协商、仲裁、诉讼追回那2500元。根据《民事诉讼法》，起诉需满足原告适格、被告明确等条件。若不及时处理，可能导致债权难以追回，甚至丧失法律追索权。
✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫
常见的处理方式有协商、仲裁和诉讼。若双方能友好协商，则最为简便；若协商无果，可选择仲裁或诉讼。根据具体情况，如债务金额、证据充分度等，选择最适合的方式。
✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫
可追回。操作方式如下：1.尝试协商，明确还款计划和方式；2.若协商不成，准备证据，考虑仲裁，需了解仲裁规则和流程；3.仲裁无果或不愿仲裁，向法院提起诉讼，按《民事诉讼法》要求准备起诉材料。